2016年 08月 25日
ここんとこ
今日の京都は快晴〜!
この夏で相当な暑さにもまれていたせいで、35度くらいじゃへこたれなくなってきました(笑)
結構快適です♪
さてさて、このところ毎日。
たこ焼き試食の日々です。
微妙な配合の違いや、出汁の合わせ方、などなど。
粉ものといえど、本当に奥が深い。
更には、火の入れ方、回すタイミング。
出てくる結果が違うということは、それぞれ原因も違うということ。
あれやこれや、頭を悩まし、会議し、精査する。
常にお腹いっぱいの状態です(笑)
でも、いいんです。
昨日より美味しいものができれば。
より多くの人に喜んでもらえれば。
頭の中のイメージがバラけないように。
丁寧に丁寧に。
隙をみて、パソコンとも格闘中です。
難しいんだわ、これが…
バタバタ作ったせいで、字を間違えたりしてますが(笑)
あかんね、もっと丁寧に丁寧に。
1日に振り分けられた時間は皆同じ。
まだまだ使える隙間が僕には沢山ある。
by konamonoyaiwao
| 2016-08-25 12:49