どうき

最近、大学の同期と連絡を取り合い、仕事について色んな事を教えてもらっています。

飲食業の人ではないんですが、飲食にまつわるお仕事。


現場で働いている僕とは違う、考え方も視野も。
広さも深さも。

一応、情報交換という名目なんですが、
僕が質問してばかりでかわいそう。笑。

聞きたい事や知りたいことが多すぎてね笑



成功するのも失敗するのも。
原因や理由がどこかに必ず隠れているはず。

ヤマ勘も感覚も本当に必要で、実は最終的なところで大事になってきたりする。
でも、経験則から生み出された感覚の方がより研ぎ澄まされているだろうし。


なぜそうなっているのか。
パラダイムも含め、軸と原因を探るきっかけになれば。

今後の自分の仕事にも、とても役に立つはず。




知りたい動機。
優しい同期。

最高ですよ笑


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温かい鯛焼きの通販が間も無く終了となります!






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# by konamonoyaiwao | 2018-04-11 15:33 | Comments(0)

はよせな

残業はやめた。


なるべく家族との時間を作りたい。



休日出勤は

たまにある笑


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昼までに終わらせたいのだが。


もう昼じゃないか…



灼熱の店内。

汗だくで鉄板掃除中。


急げ急げ、休日が終わってまう!


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# by konamonoyaiwao | 2018-04-09 11:43 | Comments(0)

あおいな

あまり意識はしていないけど、

青い色の器やお皿を手に取ってしまう。


子供の頃から青が好きで。
赤が嫌いだった。


洋服に赤い色が入っていようもんなら絶対に着ないという。
訳のわからないこだわりを発揮していた時期もありました。


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一人暮らしをしていた金沢八景で買った器は。

やっぱり青かった。

あれから5回、引っ越ししてるのに。

17年も経つのに。

キズは最近ついたものやし。


まだまだ青い僕の仕上がりとは違う。

強い器です。


100円やのに笑




ちなみに、
うちのお店のカラーは

赤です。





明日は定休日。

ラストスパートします!!

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# by konamonoyaiwao | 2018-04-08 16:18 | Comments(0)

てんしょく

まぁ、合わなかったら転職しますよ。

と言って京都を離れた新社会人の彼。



そうやな、
いつの間にか終身雇用は崩壊したし、
転職も当たり前。
昔に比べりゃ気軽にできるようになっているのかもしれないね。


合う合わないは自分だけじゃなく、
相手側が決めることもあるけれど。

そして、
合わせるという力も必要なはずで。


そして、
転職する時には、必要とされる一人であって欲しいなと。


そして、
転職して天職がみつかるといいね。



社会の何たるかを唱えられるほど仕上がってないから、
何も言わなかったけれど。


若者よ。
頑張ってね。


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たこ焼き屋のおっさんのたわ言でした。



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# by konamonoyaiwao | 2018-04-07 15:53 | Comments(0)

かいもの

先日とてもいい買い物をしました。

贈り物だったので僕の手元に商品が来たわけではないのですが、

届いたものの写真が相手から送られてきて。

僕が想定していたものを遥かに上回る贈り物でした。


買い物をする時、
少なからず欲求を満たしたいという気持ちと、得をしたいというより、
損はあまりしたくないという心理がはたらくらしいのですが。

ほんの少しの心遣いと気配りが感動を生む。

今回の買い物はまさしくそうで。


目の前のひとりを喜ばせたい。
その心意気と思いやりが、商品の価値を何倍にもしている気がして。

僕もお客さん目線で、
こうやってリピーターになるのか。
きっとまた買うな、これ。

と、素直に思っておりました。



僕も作り手としての仕事をしているので、本当に心に留めておかなければならないのですが。

モノを売るために、
マーケティングスキルやセールスのテクニックも必要です。
そこは否定はしない。
勉強は沢山した方がいいし。
やればやるほど、売るのも上手くなると思う。



でも、
買ってくれる相手の事を真剣に考え、思いやる事を忘れてしまってはいけないですね。

テクニック以前の
作り手の心の問題です。

これさえやれば売り上げ倍増!みたいな、巷に溢れかえっている情報も悪くないけれど。
心の浄化を先にしとかんと。
誰も幸せにならない気がしますね。



心が通った商品は、きっと感動を生む。

そこを忘れず。

少しずつ進みます。

大切な事に気づかされました。本当にありがとうございます。


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写真は、買えるもんなら買いたい絵。
今回の贈り物とは全く違いますが笑




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# by konamonoyaiwao | 2018-04-06 16:14 | Comments(0)